2025년 고추 수확 시기와 태양초 만들기 꿀팁 총정리
여름과 가을은 고추 수확 시즌이에요. 하지만 “언제 수확해야 가장 맛있을까?” 또는 “태양초는 어떻게 만들지?” 고민하는 분들이 많죠. 오늘은 고추 수확 시기와 태양초 만드는 방법을 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 알려드릴게요.
1. 고추 수확 시기
고추는 일반적으로 7월 말~9월 초가 수확 적기예요. 고추가 선명한 색(빨강·주황)으로 변하면 수확 준비 완료입니다. 너무 일찍 따면 매운맛과 향이 부족할 수 있어요.
2. 태양초 만들기 준비
수확한 고추는 먼저 깨끗이 씻고, 꼭지를 제거해 주세요. 물기를 제거한 뒤, 햇볕이 잘 드는 곳에 펼쳐 건조합니다. 하루 1~2회 뒤집어주면 고르게 건조돼요.
3. 태양초 관리 팁
완전히 건조된 고추는 통풍이 잘 되는 용기에 보관하세요. 습기가 차지 않게 하고, 직사광선은 피하는 것이 좋아요. 장기간 보관할 때는 냉장 또는 냉동 보관도 가능합니다.
4. 실용 꿀팁
건조 전, 소금이나 식초에 잠깐 담가두면 색을 오래 유지할 수 있어요. 고추 크기가 큰 것부터 먼저 건조하면 효율적입니다. 태양초 만들 때 바람이 잘 통하는 마당이나 발코니를 활용하세요 🌞
정리하며
오늘은 고추 수확 시기(7월 말~9월 초)와 태양초 만들기 방법을 알아봤습니다. 포인트는 수확 시기 확인 → 건조 → 보관이에요. 올해는 직접 태양초 만들어 매콤한 맛을 즐겨보세요 🌶️
👉 이 글이 도움이 되셨다면 주변에도 공유해 주세요. 작은 정보 하나가 누군가에게는 큰 도움이 될 수 있답니다. 😊
